東亞海域經濟魚類圖鑑用照片認魚、用俗名查魚 by vent's talk
點帶石斑的照片

照片:Greg Tasney/CC BY-SA 4.0/Wikimedia Commons/本站縮圖

沿岸礁岩 No. 22

點帶石斑

正式中文名:點帶石斑魚(臺灣魚類資料庫)

Epinephelus coioides

Orange-spotted grouper

市場與餐廳這樣叫

  • 青斑
  • 紅斑
  • 石斑
  • 過魚

怎麼認

體側布滿橙褐色小點,並有幾條不明顯的暗色斜橫帶。

怎麼吃

清蒸、煮湯、石斑魚片

什麼時候多 參考值・未逐條查證

全年(全年)

住在哪裡

沿岸礁岩:住在岩礁附近,多用釣具與籠具捕撈。

臺灣魚類資料庫記錄的台灣分布:西部、南部

小知識 編者整理

台灣是石斑養殖與外銷大國。石斑多為先雌後雄,個體長大後會轉性。