東亞海域經濟魚類圖鑑用照片認魚、用俗名查魚 by vent's talk
嘉鱲的照片

照片:りなべる/CC BY 4.0/iNaturalist/本站縮圖

沿岸礁岩 No. 21

嘉鱲

正式中文名:真鯛(臺灣魚類資料庫)

Pagrus major

Red seabream

市場與餐廳這樣叫

  • 嘉鱲魚
  • 加納
  • 正鯛
  • 紅鯛

怎麼認

粉紅色身上散布藍色亮點,尾鰭後緣有黑邊。

怎麼吃

生魚片、鯛魚飯、鹽烤

什麼時候多 參考值・未逐條查證

冬春(1 月、2 月、3 月、4 月、12 月)

住在哪裡

沿岸礁岩:住在岩礁附近,多用釣具與籠具捕撈。

臺灣魚類資料庫記錄的台灣分布:西部、南部、北部、東北部、澎湖

小知識 編者整理

日本喜慶宴席的代表魚(「めでたい」諧音)。注意市售「台灣鯛」其實是吳郭魚,不是牠。