冷水海域　No. 38

太平洋鯡

資料缺乏 DD

臺灣魚類資料庫沒有這種魚在台灣海域的紀錄

Clupea pallasii

Pacific herring

市場與餐廳這樣叫

怎麼認

銀白色、背部藍綠，鱗片容易脫落，下顎略突出。

鯡魚卵（數の子）、醃漬、燒烤

冬末春初產卵期（1 月、2 月、3 月、4 月）

冷水海域：主要在黃海以北、日本海與北太平洋；臺灣魚類資料庫沒有牠們在台灣海域的紀錄。

臺灣周邊東海黃海・渤海日本海南海北部西北太平洋外洋

日本年菜的「數の子」就是鯡魚卵，象徵子孫滿堂。