照片上的辨識重點：掰開嘴看喉嚨，內側是黑的
照片：Totti／CC BY-SA 4.0／Wikimedia Commons／本站縮圖
深海陡坡 No. 37
赤鯥
臺灣魚類資料庫的正式中文名也是這個
Doederleinia berycoides
Blackthroat seaperch
市場與餐廳這樣叫
- 紅喉
- 喉黑
- 紅臭魚
怎麼認
全身紅色、眼睛大，張開嘴可以看到喉嚨內是黑色的。
怎麼吃
炙燒握壽司、鹽烤
什麼時候多 參考值・未逐條查證
秋冬（1 月、9 月、10 月、11 月、12 月）
住在哪裡
深海陡坡：住在水深一兩百公尺以下的大陸棚邊緣。
臺灣周邊東海黃海・渤海日本海南海北部西北太平洋外洋
臺灣魚類資料庫記錄的台灣分布：東部、南部、北部、東北部、小琉球
小知識 編者整理
「紅喉」其實是指牠的黑喉嚨（日文ノドグロ＝黑喉），油脂豐富，被稱為「白肉中的大腹」。