照片：Nick Tobler（Cowturtle）／CC BY 4.0／Wikimedia Commons／本站縮圖
大洋洄游 No. 11
鬼頭刀
臺灣魚類資料庫的正式中文名也是這個
Coryphaena hippurus
Common dolphinfish
市場與餐廳這樣叫
- 鱰魚
- 飛烏虎
- 萬引
- Mahi-mahi
怎麼認
活魚金黃帶藍綠亮點，雄魚額頭隆起方正、雌魚頭圓；死後顏色很快褪掉。
怎麼吃
乾煎、魚排、魚鬆
什麼時候多 參考值・未逐條查證
春季（台灣東部最盛）（3 月、4 月、5 月、6 月）
住在哪裡
大洋洄游：在外海大範圍遷移的大型魚，多靠延繩釣與圍網捕撈。
臺灣周邊東海黃海・渤海日本海南海北部西北太平洋外洋
臺灣魚類資料庫記錄的台灣分布：東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島、東沙
小知識 編者整理
喜歡躲在海面漂流物底下，漁民會利用這個習性下網。台灣是外銷美國 Mahi-mahi 的重要產地。