
照片:U.S. Food and Drug Administration/Public domain/Wikimedia Commons/本站裁切、縮圖
大洋洄游 No. 15
正鰹
臺灣魚類資料庫的正式中文名也是這個
Katsuwonus pelamis
Skipjack tuna
市場與餐廳這樣叫
- 煙仔虎
- 煙仔
- 鰹魚
- 柴魚
怎麼認
腹部銀白,上面有 4–6 條黑色縱帶。
怎麼吃
柴魚(鰹節)、罐頭、炙燒鰹魚
什麼時候多 參考值・未逐條查證
夏季(5 月、6 月、7 月、8 月、9 月)
住在哪裡
大洋洄游:在外海大範圍遷移的大型魚,多靠延繩釣與圍網捕撈。
臺灣周邊東海黃海・渤海日本海南海北部西北太平洋外洋
臺灣魚類資料庫記錄的台灣分布:東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島
小知識 編者整理
全世界捕獲量最大的鮪類,台灣圍網船隊在中西太平洋捕撈大量正鰹。