東亞海域經濟魚類圖鑑用照片認魚、用俗名查魚 by vent's talk
劍旗魚的照片

照片:Hugues Evano(IFREMER)/CC BY 4.0/Wikimedia Commons/本站裁切、縮圖

大洋洄游 No. 16

劍旗魚

近危 NT

臺灣魚類資料庫的正式中文名也是這個

Xiphias gladius

Swordfish

市場與餐廳這樣叫

  • 丁挽舅
  • 旗魚舅
  • 劍魚
  • 旗魚

怎麼認

吻部延長成扁平劍狀,成魚沒有腹鰭、沒有鱗片。

怎麼吃

旗魚排、旗魚生魚片、旗魚鬆

要注意

大型掠食魚汞含量較高,孕婦與幼兒宜控制食用量。

什麼時候多 參考值・未逐條查證

秋冬(東北季風期)(1 月、2 月、10 月、11 月、12 月)

住在哪裡

大洋洄游:在外海大範圍遷移的大型魚,多靠延繩釣與圍網捕撈。

臺灣魚類資料庫記錄的台灣分布:東部、南部、東北部、蘭嶼

小知識 編者整理

台東、宜蘭在東北季風起時有傳統「鏢旗魚」,船首站鏢手迎浪出擊。臺灣魚類資料庫把「丁挽」列為黑皮旗魚的俗名(立翅旗魚叫「白皮丁挽」),劍旗魚則記為「丁挽舅」。