大黃魚

怎麼認

和小黃魚很像，但體型大、尾柄細長、鱗片較小。

怎麼吃

清蒸、紅燒

什麼時候多 參考值・未逐條查證

野生資源已崩潰，旺季幾無意義（5 月、6 月）

住在哪裡

近底沙泥：貼著沙泥海底生活，是拖網漁業的主要漁獲。

臺灣魚類資料庫記錄的台灣分布：西部

小知識 編者整理

1970 年代「敲罟」等過度捕撈導致野生族群崩潰，現在市場上的大黃魚幾乎都是福建寧德等地養殖。