鮸魚

怎麼認

體型長大、灰褐色，口大，胸鰭腋下有暗斑。

怎麼吃

鮸魚羹、鮸魚米粉湯，魚鰾可做花膠

什麼時候多 參考值・未逐條查證

冬季（俗諺「春鯧冬鮸」）（1 月、2 月、11 月、12 月）

住在哪裡

近底沙泥：貼著沙泥海底生活，是拖網漁業的主要漁獲。

臺灣魚類資料庫記錄的台灣分布：西部、北部、東北部

小知識 編者整理

「有錢吃鮸，沒錢免吃」——台灣老俗語，形容鮸魚珍貴。