白鯧

怎麼認

菱形、側扁、銀白色，沒有腹鰭，嘴小。

怎麼吃

乾煎、清蒸，年菜常客

什麼時候多 參考值・未逐條查證

春季（俗諺「春鯧冬鮸」）（3 月、4 月、5 月）

住在哪裡

近底沙泥：貼著沙泥海底生活，是拖網漁業的主要漁獲。

臺灣魚類資料庫記錄的台灣分布：西部、北部

小知識 編者整理

過年價格最高，「年年有魚」的熱門選擇。