
照片:thomas--/CC BY 4.0/Wikimedia Commons/本站縮圖
近底沙泥 No. 30
黑鯧
正式中文名:烏鯧(臺灣魚類資料庫)
Parastromateus niger
Black pomfret
市場與餐廳這樣叫
- 烏昌
- 三角昌
怎麼認
體高側扁、灰黑色,成魚腹鰭消失;雖然叫鯧,其實是鰺科。
怎麼吃
乾煎、煮湯、紅燒
什麼時候多 參考值・未逐條查證
全年可見(全年)
住在哪裡
近底沙泥:貼著沙泥海底生活,是拖網漁業的主要漁獲。
臺灣周邊東海黃海・渤海日本海南海北部西北太平洋外洋
臺灣魚類資料庫記錄的台灣分布:東部、西部、南部、北部、澎湖
小知識 編者整理
名字有「鯧」但和白鯧不同科,是典型的「俗名不等於分類」例子。
