東亞海域經濟魚類圖鑑用照片認魚、用俗名查魚 by vent's talk
沙丁魚的博物畫

博物畫:川原慶賀(Kawahara Keiga),Naturalis Biodiversity Center 西博德收藏/Public domain/Wikimedia Commons/本站裁切、縮圖

表層洄游 No. 07

沙丁魚

正式中文名:南美擬沙丁魚(臺灣魚類資料庫)

Sardinops sagax

Pacific sardine

市場與餐廳這樣叫

  • 遠東擬沙丁魚
  • 鰮仔
  • 真鰯

怎麼認

背部藍綠、腹部銀白,體側中段有 1 到 3 列黑色斑點;鰓蓋上有往下放射的骨質細紋,是牠和其他鯡類的分辨點。

東亞族群過去常獨立為「遠東擬沙丁魚 Sardinops melanostictus」;FishBase 與臺灣魚類資料庫目前都把它併入 Sardinops sagax(臺灣魚類資料庫稱「南美擬沙丁魚」)。

怎麼吃

罐頭、一夜干、魚油

什麼時候多 參考值・未逐條查證

夏秋(5 月、6 月、7 月、8 月、9 月、10 月)

住在哪裡

表層洄游:成群在海面附近游、隨季節長距離移動。鯖魚、竹筴魚、沙丁魚都屬這一群。

臺灣魚類資料庫記錄的台灣分布:東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖

小知識 編者整理

族群量會以數十年為週期大起大落,是研究海洋氣候變遷的經典魚種。